Glutenfrit, low carb – og super lækkert kerne-knækbrød, ikke mindst!!!!

Opskriften og proceduren er ret enkel!!

Du bruger:

5 dl vand
4 spsk fiberhusk – du kender nok de der frøskaller til forstoppet eller tynd mave. De her er bare de grove af dem

1 dl øko glutenfrit havreGlutenfrit Low carb lækkert knækbrød
2 dl solsikkefrø
1 dl hørfrø – som kan kværnes
1 dl græskarfrø
2 dl sesamfrø

2 spsk olivenolie
20 gram smeltet smør

2 tsk gurkemeje
salt og peper
Husk at smage på dejen, om den er saltet nok inden du bager knækbrødene

→ ……… Du hælder vandet i en skål og tilsætter fibrene og havren. Lader det stå en 10 minutter og rør så godt rundt. Tilsæt mere vand hvis det er meget tykt, det skal have en lind konsistens (Det kan ikke gå galt, det er bare mere besværligt at få fordelt på bradepanden, hvis det er tykt).

→ Så tilsætter du alle frø og kerner, og alle krydderierne, olien og smørret og rør rundt.

→ Kom bagepapir på din bradepande og hæld halvdelen af dejen ud i den ene ende, og smør dejen ud i et tyndt lag.

Se hvor meget af dejen du kan få med – du kan lave dem dejligt tykke eller lækre tynde. Det ændre bare bagetiden med forskellig tykkelse.

→ Skær riller så du får mellen 8-16 knækbrød… DYBE riller.

→  →  → Ovnen er forvarmet til 200 grader. Og du bager knækbrødet mellem 15 og 30 minutter. Men du skal holde øje… 15 minutter til den tynde udgave. 30 minutter til den tykke – og måske mere, hvis du vil have dem godt sprøde – men så kan det være en ide efter de 30 minutter at skrue ned til 160 grader. Ærgerligt at brænde dem på.

Lad dem stå og tørre på en rist, til varmen er væk. Og læg dem i en dåse.. Og nyd dem istedet fir halvdelen af det marcipan du ellers ville have guffet her i december …. griner jeg mener det..

Vil du fri af din sukkertrang? Så læs om mit online forløb her – vi starter den 12.januar 2015

Velbekomme…

Gitte Gade

 

 

Vægttab, Slank nu, Gitte Gade, Glutenfrit Knækbrød